お菓子

洋菓子店・ケーキ屋や、パン屋さん、レストランなど。デザートで使うフルーツが余ってしまってどうしよう。ショーケースに並べたけど残ってしまった・・・。まだまだ鮮度は悪くないし、使えそうなんだけどいいアイディアないですかね?

こ ...

店舗/会社経営

「自分でお店を経営していて、もうちょっと売上を伸ばしたい。誰か自分のお店の商品を売ってくれ ...

働き方, 店舗/会社経営

僕はお店に立つことをやめました。 お店の売上・利益を上げる為の販促に時間をさくためです。 ...

店舗/会社経営

この流れ、トレンドは僕はちょっと予想していました。 洋菓子店主が考える、新しい儲かる4つの ...

店舗/会社経営

お客様は神様です。なんて言葉がありますけど。 本来は歌手の三波春夫さんが演者として「芸事を ...

売上利益向上

洋菓子店、ケーキ屋、パン屋、飲食店に限らず、どんなビジネスでも当てはまることです。 いかに ...

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ブログ運営

毎日投稿をし初めて今日で82日目。 正直、優しく言ってブログの収益化はかなりの「ハードモー ...

働き方, 店舗/会社経営

少数精鋭でお店を運営していると、急な休みや欠員で予定通りの商品が仕込めない、作れないってこ ...

売上利益向上, 販売促進

毎月支払いが終わるとお金が残らず、赤字続き。貯金も切り崩すのも限界、借り入れも難しい。 な ...

売上利益向上, 販売促進

ケーキ屋・洋菓子店、パン屋、小売店をやっています。そんで、売上をあげたい、と思ってもどこか ...

マインド/考え方, 店舗/会社経営

売れる商品を作りたい、誰もお店をやっていると考えることですよね。 新商品立ち上げをするとき ...

マインド/考え方, 働き方, 店舗/会社経営

小さな組織の中でも、適度な緊張感と競争を生むことで、人は成長し、組織は利益を生めるようにな ...

デザイン

デザインってなんだか難しそう。でもちょっとした基本、基礎を理解すれば簡単に綺麗なデザインが ...

マインド/考え方, 販売促進

あなたのお店の強みは何でしょうか。逆に弱みは? 客観的に自分のやっていること、お店のことを ...