2019-07

販売促進

【自店事例】波乗りで看板商品化。リニューアルから4ヶ月の成果報告。

看板商品化を狙った、自店の商品「ひたち大煙突」ですが、パッケージリニューアルから3ヶ月が経過しました。 その後の結果について今回は書いていこうと思います。 やってみると思った以上の成果をあげられましたので、どなたかの参考になれば...
2019.08.16
販売促進

個人洋菓子店の看板商品。コピー商品がでてきたらどうすればいいのか?

個人洋菓子店の看板商品作り、どうしたらいいのかわからない。作ってみてそこそこ売れてきたら、周りの同業者に真似されちゃった、、どうしよう。何か打つ手はないんですか? という方。 はい、僕なんですが、同じような経験されている...
マインド/考え方

時代の波に乗り遅れるな。トレンドを意識して事業に反映すれば繁栄できます。

会社経営をして事業をやっていると、先行きの不透明さに、やる気がなくなってしまう。 そんなあなたに、ヒントになるかもしれないお話。 商品開発やら今後のことを予想しつつ、事業に取り入れて、当てはめて行動できれば、潰れることは...
2020.02.21
お菓子

コレ食べられるの?チョコレートが白っぽくなるブルーム現象とは【ショコラティエが解説】

チョコレートをもらって、食べずに忘れてしまって放っておいたら、なんだか白っぽくなってしまった。粉が吹いているような感じで、カビっぽくも見えるけど。これって食べても大丈夫なの?。とお悩みのあなた。 お答えしましょう。 単刀...
2020.10.19
お菓子

【意味解説】チョコ好きなら今さら聞けない?クーベルチュールチョコレートとは。

手作りでチョコを作るのだけれど。クーベルチュールって何?普通のチョコレートとクーベルチュールとの違いがわからない。チョコレートについて調べていたけどクーベルチュールとは。こんなことをお考えではないでしょうか。 はい、私がお答え...
2020.10.19
お菓子

【プロ推薦】お菓子作りにおすすめのクーベルチュールチョコレート5選

チョコレートで何かお菓子を作ってみたい。ボンボンショコラや、生チョコ。ガトーショコラ、チョコのマカロン・・・。チョコレートを使ったお菓子を作ってみたいけど、どんなチョコを使ったらいいのかわからない。誰か詳しい人に教わりたいです。とお...
2020.10.19
デザイン

【イラレ講座】アートボードとは?使い方徹底解説!

Adobe Illustrator講座 今回はアートボードの使い方についての動画講座です。 まずは動画をご覧ください。補足的にこちらにも文章で解説をしますので、合わせて読んでいただければと思います。 動画は割と早足で解説...
2019.09.22
お菓子

【飲食・洋菓子店向け】余り物フルーツの再利用方法アイディア【廃棄ロス改善法】

洋菓子店・ケーキ屋や、パン屋さん、レストランなど。デザートで使うフルーツが余ってしまってどうしよう。ショーケースに並べたけど残ってしまった・・・。まだまだ鮮度は悪くないし、使えそうなんだけどいいアイディアないですかね? こんな...
2019.07.08
ブログ運営

【経過報告】ブログ5ヶ月の収益とPV公開。ブログ絶望の淵に立ってました。

ブログを初めて5ヶ月が経過しました。 19年5月の結果報告します。
2019.12.29
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