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どうも、トモヒロです。 ドライブに行ってきて、ドライブの相棒がいつもと違かったので、そのレ ...

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どうも、トモヒロです。 今日はお店が定休日。 仕込みもしないで、フルーツの仕入れだけしに行 ...

ブログ, レシピ

どうも、トモヒロです。   お菓子ってなんでも正解ってないと思いますが。 考え方 ...

材料・素材

水飴・はちみつ・転化糖(トリモリン)などの液糖類。お菓子やお料理のレシピに出てきても、手元 ...

ブログ, 販売促進

どうも、トモヒロです。   先日、(うちのお店にしては)高額商品をSNSを活用し ...

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どうも、トモヒロです。   やっと・・・。1種類。。 仕上げ終わりました。 ...

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どうも、トモヒロです。   クリスマスはクルシミマス・・・。にならないように。 ...

ブログ, 働き方

どうも、トモヒロです。 残業させない、でも自分はどっと残業します。 諸条件の中でお店をやっ ...

ブログ, 店舗/会社経営

どうも、トモヒロです。   ブログ、放置してしまった。   とりあえず ...

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トモヒロです。 水戸にあるFMぱるるんの番組収録に行ってきました。 だからなんですか ...

ブログ, 働き方

トモヒロです。 洋菓子店とか、パン屋とか、そういった類のお店って結構朝早くて夜遅くまで仕事 ...