求人/採用 【無料】小さなお店の採用活動で面接時に使える3つの性格診断まとめました。
パート・アルバイトの採用面接の時に、適性検査や性格診断をすると、求職者の性格や考え方がある程度理解できます。そうすることで、面接、採用の検討材料として参考になるデータになります。いくつかその種類がありますのでまとめてみました。では行ってみま...
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求人/採用 【実体験公開】小さなお店の採用担当者が面接で失敗しない為の見るべき３つのポイントとは？
採用活動、されてますか？これまでの数年間に採用活動の中で僕も多分数十人の方と面接をしてきました。パート・アルバイトを採用するのにはこの年度始めの時期が一番人が動く時期で採用のチャンスがの時期です。採用にベストな時期が来ましたね。。年度始めは...
マインド/考え方 基準値を作れば程よい競争が生まれてスタッフが成長するという話。
小さな組織の中でも、適度な緊張感と競争を生むことで、人は成長し、組織は利益を生めるようになります。ただただ日々同じことを行って維持していくだけであれば、今まで通りのルーチンの中にいればいいでしょうが、下がることはあっても上がることはまずない...
店舗/会社経営 小さなお店の月末に山積みの事務仕事。◯◯でパパッと終わらせませんか？
まだ紙のタイムカード使ってるんですか？僕はとっくにもうやめました。事務的な作業ってあまり生産性がないですよね。
店舗/会社経営 洋菓子店の作業効率化のための機械化どこからするべきか、妄想してみた。
洋菓子店での機械化はおいそれとできる様なもんではない、と思います。しかし、時間・人員あたりの生産効率を上げるには、必要になってくることもあります。そうした場合に、どこから、何から機械化したら良いのか。機械化を考える場合の優先順位を独断と偏見...
店舗/会社経営 人事的な視点から見る、経営が厳しいケーキ屋さんが機械化する６つメリットとは？
人口減少社会の中で、求人をしても、応募者がこない。こんなことが、もうすでにたくさん起きているんではないかと思います。当社では独自に対策をして、それなりに応募がくるようになっています。いかに人材を確保して、生産・販売をして売上・利益をあげてい...
マインド/考え方 売れる時に売れる場所に網を投げることの大切さを実感しました。
3月が終わりました。みなさんは3月どうでしたか？洋菓子店だと、卒業、ひなまつり、ホワイトデー、お彼岸、転居、転出、退職などなど様々な売りになるネタがありますよね。
店舗/会社経営 個人店の日々の報連相をするには、スマホアプリChatworkがオススメです。
お店の中での意思疎通、報告、連絡、相談。どんな方法でされていますか？人数が少ないお店であれば、スタッフ全員が顔を合わせてミーティングをすることができるかもしれません。しかし、パートさんやアルバイトさんが多くいたりすると、それぞれの条件によっ...
店舗/会社経営 19年ホワイトデー商戦、蓋を開けてみると。(35/100)
2019年3月14日ホワイトデーが終わりました。昨年、一昨年から大幅に伸ばしていたため、今年はどうなるかと思っておりましたが、なんとか良い成績で終わることができて一安心、といったところでしょうか。洋菓子店にとっての3月はウリになるネタがたく...
求人/採用 求人記事で使えるキャッチコピーご紹介します。(30/100)
求人広告を出すとき。どんなキャッチコピーを入れていますか？広告屋にお任せですか？もしそうなのでしたら、あまり効果が出なくなってしまうことが多いと思います。あくまでも例として見ていただけたらと思います。使えそうなものをご自由につかってみてくだ...
店舗/会社経営 求人を出すなら、無料で出せるここを使うべし！(29/100)
人材確保は事業経営で大事な問題ですね。時には欠員も出てきてしまうこともありますよね。特にこの年度替りは学生バイトが進学、就職などの理由でどうしても欠員が出やすいですよね。慌てて地域のフリーペーパーや求人広告を出しても採用できなかったりします...
お菓子 洋菓子店の主要な材料値上げ予想2019 (28/100)
2019年10月に消費増税が予定されていますよね。また、政府が働き方改革を進めています。それに伴った商品や仕入れ値の上昇が予想されます。今後考えられる品目についてまとめて考えてみました。
店舗/会社経営 利益取れてない?しっかり利益を取るケーキ屋の原価計算の方法教えます。
ケーキ屋、洋菓子店・パティスリーをやっているんだけど、売っても売っても利益は取れないし、仕事は楽にならないし、儲からない。一生懸命やってるのになんでこんなに大変なの。何に問題があるのかわからん。誰か教えて。と悩みのあなた。あなたのお店ではし...
店舗/会社経営 自分のお店で売上の柱となる看板商品を作る方法(26/100)
どうも、トモヒロです。あなたのお店には、これがうちの看板商品です！誰もが頼む、購入する一番人気です！という一品はありますでしょうか。もし、「無い。」と思うのであれば、ぜひ読み進めてください。看板商品・購入率が高い商品を１品でも作ることができ...
店舗/会社経営 自動釣銭機導入で得られる７つのメリット(25/100)
どうも、トモヒロです。今年、2019年10月1日から、消費増税に伴って、標準税率10%と軽減税率8%の２つの税率が並行します。先行して、昨年2018年7月に当社ではPOSレジシステムの更新を行いました。それに伴い、メインのレジはキャッシュド...