店舗/会社経営 洋菓子店の作業効率化のための機械化どこからするべきか、妄想してみた。
洋菓子店での機械化はおいそれとできる様なもんではない、と思います。 しかし、時間・人員あたりの生産効率を上げるには、必要になってくることもあります。 そうした場合に、どこから、何から機械化したら良いのか。 機械化を考える場合の優先順位を独断...
トモヒロ
店舗/会社経営 
店舗/会社経営 人事的な視点から見る、経営が厳しいケーキ屋さんが機械化する６つメリットとは？
人口減少社会の中で、求人をしても、応募者がこない。 こんなことが、もうすでにたくさん起きているんではないかと思います。 当社では独自に対策をして、それなりに応募がくるようになっています。 いかに人材を確保して、生産・販売をして売上・利益をあ...
マインド/考え方 売れる時に売れる場所に網を投げることの大切さを実感しました。
3月が終わりました。 みなさんは3月どうでしたか？ 洋菓子店だと、卒業、ひなまつり、ホワイトデー、お彼岸、転居、転出、退職などなど様々な売りになるネタがありますよね。
販売促進 【販促事例】値段がちょっと高めのシャンメリーなのに思っていた以上に売れたPOP公開。
そんなに売れないだろう、と思っていた商品、でも売りたいと思ってよく考えてPOPをつけたらあっという間に売れてしまったんです。 POPの力って本当にすごいと思います。 手前味噌ですが、自店舗で使っているPOPの事例を解説しちゃいます。
ブログ運営 ブログ連続投稿50日達成。やってみて気づいたこと、感じたこと。
このブログを開設したのは、2017年の8月18日でした。 新しいこと、はじめます。 連続投稿、今日は５３回目、です。
お菓子 レシピ作りに迷った時に頼りになる、Foodpairingの使い方解説編
レシピ作りに迷った時に頼りになる、Foodpairingの登録方法解説 前回はこちら。 今回は使い方解説編です。
趣味 為替FX自動取引、始めてみた最初の２週間の成果はいかに！？
自動為替取引/FXを始めてから２週間が経過しまして。 その結果も公開していこうと思います。
お菓子 レシピ作りに迷った時に頼りになる、Foodpairingの登録方法解説！
レシピを組む時に、何と何を合わせようか、と悩むことありますよね。 自分も結構あります。 この材料で何か商品を作りたいと思っても、それだけではなんか物足りない。 そんな時に使えるウェブサービスがFOODPAIRINGです。
店舗/会社経営 個人店の日々の報連相をするには、スマホアプリChatworkがオススメです。
お店の中での意思疎通、報告、連絡、相談。どんな方法でされていますか？ 人数が少ないお店であれば、スタッフ全員が顔を合わせてミーティングをすることができるかもしれません。 しかし、パートさんやアルバイトさんが多くいたりすると、それぞれの条件に...
販売促進 メディアに取り上げてもらうためのプレスリリースとは。
うちの商品やサービスを新聞や雑誌、テレビに取り上げて欲しい。 そうすればきっとたくさんのお客さんがお店に来て繁盛するのに。。 そんな風に思ったことありませんか？ ない、とは言えないですよね、きっと。 一度は思ったこと、あるはずです。 でも、...
デザイン 【自店事例】個人洋菓子店の看板商品作りの第一歩、商品プロデュース。地域価値を伝える商品作り。
自分のお店で売上の柱となる看板商品を作る方法 自分のお店でも取り組みを始めていたことについてご紹介したいと思いまして。 年明けから取り組んでいたデザインが現物になってきましたので、お届けします。
デザイン チラシ作成の7ステップ分解デザイン作成法。これでやれば迷わない。
圧倒的に売上があれば何も問題ないですが、どうにかしたい、もうちょっと売上が欲しい、毎月支払いをしたらお金が残らない。。 そんな悩みを自分も持っていました。 何とかいまは販促活動をすることで、ある程度解消できています。 とはいえ、チラシや広告...
販売促進 田舎なのに思った以上に売れた、洋菓子店が楽しく取り組める特別な商品作りの方法。(45/100)
そんなに売れないだろう、と思って作ったチョコの人形。 バレンタイン向けに作っていたのですが、１１体も売れてしまいました。 正直びっくり、でした。 単価としてはあまり高くしすぎないように２０００円〜３０００円くらいで使っているチョコの重量によ...
デザイン 【YouTubeイラレ講座】マスクを使う。クリッピングマスク編。(44/100)
Adobe イラストレーター講座です！ 今回はマスクについてご紹介しています。 よく使うマスクは２種類ありますが、そのうちの１つ「クリッピングマスク編」です。 続きを読むからどうぞ。
書籍 【書籍】サクッと起業してサクッと売却する/正田 圭
１５歳にして起業し、２０歳で会社を売却、１億円以上のキャッシュを得た、連続起業家、シリアルアントプレナーの正田圭さんの著書をご紹介します。 ネットサーフィンしていた時に、タイトルを見て、どういうことだ！？と思ったのを覚えていますね。