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100記事連続投稿チャレンジ。100記事到達いたしました！
このチャレンジを始めてから100日間、正直辛かった思いもあります。
自分を褒める意味でも、この100日を振り返ってよく読んでもらえた記事をランキングでご紹介いたします！
良く読まれた記事ランキング
この100日チャレンジ以前に書いた記事もランキングに入ってしまっていたので、ランキングはこの１００日間の間に書いた記事に限定して出してみました。
それでは！いってみましょう！
第５位 洋菓子店の原価計算
え!?利益取れてないの?しっかり利益を取る洋菓子店の原価計算のしかた教えます
原価計算について解説した記事です。特に洋菓子店の原価計算にフォーカスしています。
結構洋菓子店の方ってきちっと原価計算をされていない方が多いんじゃないかと思うんです。
そうするとどうしても利益構造として軟弱なものになりやすい。
確固とした利益構造を作り上げるためにどうしたらいいか、図表も入れつつ解説しています。
第４位 夏対策アイディア かき氷
【高単価・高利益が可能】洋菓子店の閑散期・夏の対策アイディア「かき氷」
最近書いた記事ですがランクイン！
洋菓子店の夏は閑散期に入り、お客さんが減る時期でもあります。
売上の立てにくい時期にいかにお客さんにアピールしてお買い物してもらうか、来店していただくか。そのためのアイディアとしてのかき氷についての記事です。
機械を導入するコスト、原価計算、レシピ、経費の回収まで細かく解説していますので、この記事を読んで機械を買えばすぐに始められると思います。
暑い夏のお菓子屋さんはかき氷で乗り切りましょ。
第３位 看板商品作りの始め方
【自店事例】個人洋菓子店の看板商品作りの第一歩、商品プロデュース。地域価値を伝える商品作り。
洋菓子店において、看板商品の作り方をご紹介しています。
自分のお店で取り組んだこと、事例を盛り込みつつ、コンセプトなどについての記事です。
看板商品が１点でもあると、そこに経営資源を多めに割いて効率をあげることができますので、看板商品作りはとても大事かな、と思います。
ちなみに現在も着々と育ってきていて、販売数も伸びています。
第２位 看板商品の売上の伸ばし方
【自店事例】個人洋菓子店の看板商品作りの第二歩目。売上比率を伸ばす店内訴求の2つの方法。
第３位に続いて、洋菓子店の看板商品に関する記事です。
作り方、に続く、作った後、どんな方法で育てていくか。売上を伸ばしていくかについてご紹介しています。
特に店舗内での売上を伸ばすための方法、テクニックです。
単純ですがPOPや数カ所におくことで伸ばせるのですが、その内容はぜひ記事でご覧ください。
すぐにできる簡単なことをご紹介しています！
第１位 売上を伸ばすアイディア集
【実証済み】個人店の今すぐできる売上アップ5つのアイディアまとめ【小売系も使える】
お店で使える、売上アップアイディア。
僕もこれを知った時は、盲点を突かれた！と思ったものもあります。
案外と当たり前のように思えていて、でもやれば簡単にできるアイディアを集めてます。
騙されたと思ってやってみてはいかがでしょうか！（笑）
100日記事ランキングまとめ
こう見ると、ビジネス系、特に僕のやっているお菓子屋さんに向けた記事が多くなってますね。
たくさんの方に読んでいただいて嬉しい限りです。
お菓子屋さん、洋菓子店の業界ってちょっと閉鎖的な部分もありますし、ネットには内部的な情報ってあまりないので、もっと開かれた業界になるといいなと。
僕の記事で誰かのお役に立ててるかも、と思うとやってきてよかったと思います。
これからも、少しずつですが続けていきたいと思いますのでどうぞよしなに。
